Како се преференције потрошача мењају код произвођача сладоледа?

Преференције потрошача значајно утичу на индустрију сладоледа. Данас многи потрошачи траже персонализоване укусе и јединствене комбинације. Такође дају приоритет одрживости при избору производа. На пример, 81% потрошача широм света верује да компаније треба да усвоје програме заштите животне средине. Ова промена утиче на то како комерцијални произвођачи сладоледа развијају и пласирају своје производе.

Кључне закључке

• Потрошачи све вишетраже персонализоване укусе сладоледакоји задовољавају њихов јединствени укус. Произвођачи сладоледа требало би да иновирају како би задовољили ову жељу за персонализацијом.
• Одрживост је главни приоритет за потрошаче. Произвођачи сладоледа могу привући еколошки свесне купце коришћењем еколошки прихватљивих материјала и енергетски ефикасних технологија.
• Здравствено свесне опције су у порасту. Произвођачи сладоледа требало би да понуде алтернативе са ниским садржајем шећера и без млечних производа како би се ускладили са прехрамбеним преференцијама потрошача.

Потражња за прилагођавањем код комерцијалних произвођача сладоледа

Прилагођавање је постало значајан тренду индустрији сладоледа. Потрошачи све више траже персонализоване укусе који задовољавају њихов јединствени укус. Ова потражња за разноликошћу подстиче комерцијалне произвођаче сладоледа да иновирају и прилагођавају своју понуду.

Персонализовани укуси

Жеља за персонализованим укусима је очигледна међу млађим потрошачима. Они преферирају јединствене, производе од сладоледа направљене по наруџбини који одражавају њихове индивидуалне преференције. Као резултат тога, произвођачи развијају машине које омогућавају подешавање садржаја масти, слаткоће и интензитета укуса. Ова могућност им омогућава да креирају прилагођене производе од сладоледа који се допадају овим потрошачима.

• Тржиште се развија како би укључило здравије алтернативе сладоледу, задовољавајући потребе потрошача који воде рачуна о здрављу и оних са дијететским ограничењима.
• Потражња за јединственим производима од сладоледа направљеним по наруџбини расте, посебно међу млађим потрошачима који преферирају персонализацију.
• Произвођачи развијају машине које пружају већу флексибилност и контролу, побољшавајући доступне опције прилагођавања.

Прилагођене дијететске опције

Поред персонализованих укуса,Прилагођене дијететске опције добијају на популарностиМноги потрошачи сада траже сладолед који је у складу са њиховим нутритивним потребама. Овај тренд је довео до увођења различитих опција, укључујући:

• Сладоледи без млечних производа
• Вегански сладоледи
• Сладоледи са ниским садржајем шећера

Подаци са тржишта подржавају растућу популарност ових прилагођених дијететских опција. На пример, очекује се да ће тржиште протеинског сладоледа у САД расти по сложеној сложеној стопи раста од 5,9% од 2024. до 2030. године. Иновације у формулацијама производа намењене су потрошачима који воде рачуна о здрављу, фокусирајући се на опције са ниским садржајем калорија, високим садржајем протеина и без млечних производа.

• Постоји значајан пораст потражње за сладоледима са ниским садржајем шећера, ниским садржајем масти и високим садржајем протеина, што одражава помак ка здравијим прехрамбеним изборима.
• Тренд ка исхрани заснованој на биљкама довео је до пораста популарности сладоледа као алтернативе млечним производима, што је привлачно потрошачима са дијететским ограничењима.
• Здравствене тврдње постају све утицајније на тржишту сладоледа, а потрошачи траже опције које су у складу са њиховим нутритивним циљевима.

Растућа усмереност потрошача на одрживост такође игра улогу. Многи потрошачи су заинтересовани за сладоледе на бази биљака који имају мањи утицај на животну средину. Тврдње о производима који не садрже млечне производе забележиле су значајну стопу раста од +29,3% сложене годишње годишње раста за опције на бази биљака од 2018. до 2023. године.

Нагласак на одрживост код комерцијалних произвођача сладоледа

Одрживост је постала кључни фокус за произвођаче комерцијалног сладоледа. Како потрошачи све више дају предност еколошки прихватљивим праксама, произвођачи реагују усвајањем одрживих материјала и енергетски ефикасних технологија.

Еколошки прихватљиви материјали

Употреба еколошки прихватљивих материјала је у порасту у индустрији сладоледа. Многе компаније се сада одлучују за решења за паковање која минимизирају утицај на животну средину. Неки уобичајени еколошки прихватљиви материјали укључују:

• Биоразградиве посуде за сладоледОви контејнери, направљени од биљних материјала попут кукурузног скроба и шећерне трске, разлажу се у року од неколико месеци.
• Компостирајуће кадице за сладоледДизајниране за компостирање, ове каде обогаћују земљиште док се разлажу.
• Картонске кутије за рециклажуНаправљене од рециклираног папира, ове кутије су лагане и могу се поново рециклирати.
• Јестиве шољице за сладоледОве шоље елиминишу отпад и могу се конзумирати заједно са сладоледом.
• Стаклене теглеСтаклене тегле које се могу поново користити и рециклирати нуде врхунски изглед и могу се прилагодити.

Интеграцијом ових материјала, комерцијални произвођачи сладоледа не само да смањују отпад, већ су и привлачнији за еколошки освешћене потрошаче. Ова промена је у складу са растућом потражњом за транспарентношћу у ланцима снабдевања и еколошким означавањем.

Енергетска ефикасност

Енергетска ефикасност игра виталну улогу у напорима произвођача комерцијалног сладоледа да кажне одрживост. Многи произвођачи усвајају напредне технологије како би смањили потрошњу енергије. Неки кључни развоји укључују:

• Интеграција еколошки прихватљивих расхладних средстава, као што су природни угљоводоници, ради смањења емисије гасова стаклене баште.
• Усвајање енергетски ефикасних технологија компресора и обновљивих извора енергије ради смањења оперативних трошкова.
• Развој компактне, модуларне опреме дизајниране за минималан отпад, у складу са принципима циркуларне економије.

Пројектовано је да ће тржиште опреме за прераду сладоледа расти по сложеној сложеној стопи раста (CAGR) од 8,5–8,9% до 2033. године, вођено одрживошћу и иновацијама у области вештачке интелигенције. Усклађеност са прописима повећава потражњу за енергетски ефикасним технологијама у производњи сладоледа. Кључни играчи у индустрији фокусирају се на аутоматизацију и енергетску ефикасност, што указује на помак ка одрживијим праксама.

Поређење енергетски ефикасних модела са традиционалним открива значајне разлике у потрошњи енергије. На пример:

Ове бројке указују на то да енергетски ефикасни модели често троше мање енергије у поређењу са традиционалним моделима, који могу захтевати претходно хлађење и троше више енергије током рада.

Давањем приоритета одрживости кроз еколошки прихватљиве материјале и енергетски ефикасне технологије, комерцијални произвођачи сладоледа могу задовољити стално растуће преференције потрошача, истовремено доприносећи здравијој планети.

Технолошки напредак у комерцијалним произвођачима сладоледа

Индустрија сладоледа доживљава значајан технолошки напредак.Паметни апарати за сладоледсу на челу ове еволуције. Ове машине користе напредне функције како би побољшале ефикасност производње и квалитет производа.

Паметни апарати за сладолед

Паметни апарати за сладолед укључују иновативне технологије које их разликују од традиционалних модела. Често имају:

• Екструзија на ниској температури (LTE)Ова техника производи кремастији сладолед стварањем мањих кристала леда.
• Вишеструка подешавањаКорисници могу да бирају разне замрзнуте десерте, што повећава свестраност.
• Уграђена детекција конзистентностиОвај механизам осигурава да сладолед достигне жељену текстуру без ручне провере.

Ова достигнућа доводе до побољшаног квалитета и конзистентности производа. На пример, паметне машине могу да производе сладолед са мањим мехурићима ваздуха, што резултира глађом текстуром. Интеграција вештачке интелигенције и Интернета ствари омогућава предиктивно одржавање и даљинско праћење, оптимизујући перформансе и смањујући време застоја.

Интеграција са мобилним апликацијама

Интеграција мобилних апликација је још један тренд који обликује индустрију сладоледа. Многикомерцијални произвођачи сладоледасада се повежите са мобилним апликацијама. Ова веза побољшава ангажовање корисника путем функција као што су:

• Предлози за прилагођавањеАпликације анализирају корисничке преференције и предлажу јединствене комбинације укуса.
• Награде за лојалност: Корисници могу зарадити награде куповином обављеном путем апликације.

Недавна лансирања производа истичу овај тренд. На пример, нови паметни апарати за сладолед нуде повезивање са мобилним апликацијама, омогућавајући корисницима да програмирају рецепте и даљински контролишу подешавања. Ова погодност је у складу са потражњом потрошача за персонализованим искуствима у њиховом процесу прављења сладоледа.

Прихватањем ових технолошких достигнућа, произвођачи комерцијалног сладоледа могу задовољити стално растуће преференције потрошача, истовремено побољшавајући оперативну ефикасност.

Здравствено свесни избори код комерцијалних произвођача сладоледа

Здравствено свесни изборимењају тржиште сладоледа. Потрошачи све више траже опције које су у складу са њиховим прехрамбеним преференцијама. Овај тренд укључује алтернативе са ниским садржајем шећера и без млечних производа.

Опције са ниским садржајем шећера и без млечних производа

Многи произвођачи сладоледа сада нуде опције са ниским садржајем шећера и без млечних производа. Ови избори су намењени потрошачима којима је здравље приоритет, а да се не жртвује укус. Популарне опције укључују:

• Кадо замрзнути десерт без млечних производаНаправљена од воћне базе, ова опција је здравија, али се можда неће свима допасти.
• Тако укусноОвај бренд нуди различите базе попут индијског ораха и кокоса, мада неки укуси можда неће задовољити сва непца.
• НадаМуСладолед на бази кокоса који има јак укус, што неким потрошачима може бити одбојно.
• ЏениПознат по пружању задовољавајућег искуства без млечних производа.

Прелазак на свесну исхрану заменио је идеју о храни која изазива „криво задовољство“. Потрошачи сада уживају у сладоледу умерено, фокусирајући се на здравије састојке. Природни заслађивачи попут полиола и Д-тагатозе добијају на популарности због својих здравствених користи.

Нутритивна транспарентност

Транспарентност нутритивних вредности је кључна за потрошаче који воде рачуна о здрављу. Многи произвођачи сладоледа одговарају на ову потражњу елиминисањем вештачких састојака. На пример:

• Велики амерички произвођачи планирају да укину вештачке боје за храну до 2028. године.
• Преко 90% ће елиминисати седам сертификованих вештачких боја до краја 2027. године.
• Извештај компаније Нилсен показује да 64% америчких потрошача даје предност тврдњама о „природном“ или „органском“ приликом куповине.

Прописи захтевају јасно означавање састојака и нутритивних чињеница. Производи од сладоледа морају наводити састојке у опадајућем редоследу по тежини. Нутритивне табле пружају основне информације о калоријама, мастима и шећерима по порцији. Ова транспарентност помаже потрошачима да доносе информисане одлуке о својој храни.

Фокусирајући се на здравствено свесне опције и нутритивну транспарентност, комерцијални произвођачи сладоледа могу задовољити стално променљиве преференције данашњих потрошача.

Преференције потрошача мењају индустрију сладоледа. Кључни трендови укључују:

• Успон премиум и занатских сладоледа.
• Повећана потражња за персонализацијом и прилагођавањем.
• Фокус на одрживост и еколошки прихватљиве праксе.

Гледајући унапред, произвођачи сладоледа морају се прилагодити овим променљивим потребама. Требало би да прихвате иновације и да дају приоритет повратним информацијама потрошача како би остали конкурентни.

Пратећи ове промене, произвођачи сладоледа могу напредовати на динамичном тржишту.

продаја

Менаџер продаје

 

ЈутјубФејсбукИнстаграмТвитер/XЛинкедИнЕ-поштател.