Постоје три главне врстебрусилице за кафуНа тржишту: равни ножеви, конични ножеви и зуби духа. Три врсте резача имају очигледне разлике у изгледу и мало различитих укуса. Да бисте млепили пасуљ за кафу у прах, потребне су две резане главе за дробљење и сечење. Удаљеност између два резача одређује дебљину праха. Што је ближе, финији је и даље је, то је дебљи. Овај чланак ће вас научити како брусити пасуљ за кафу у прах. Како препознати резач брусилице.
Равне ножеве
Стан ножеви је уобичајена структура главе секача. Седиште главе секача је направљено од многих прерађених жлезда са нагибом. Оштар врпци ножа између два утора игра улогу резања зрна кафе. Стога је прах равног ножа углавном лепршав. Арома ће нагласити арому у првом делу и слојевима у средњем делу, а укус ће бити глађи. Глава резача равних ножева: Честице равног ножа ће се појавити веће у одређеним угловима јер ће се појавити Флаки. ВећинаСвеже копнене машине за кафуНа тржишту сада користите равне ножеве.
Конични ножеви
Конични ножеви су још једна уобичајена структура која се састоји од горње и доње резалице. Ако је резач добро дизајниран, може ефикасно притиснути пасуљ за кафу према доле да би побољшао ефикасност брушења. Прах за кафу ће се појавити зрнаст. У погледу укуса, средњи слој и крај су дебљи. Ручно ручно брусилице такође користе коничне ножеве као главни ток. Када се база доње сечиве конуса за сечење ротира, пасуљ ће се стиснути према доле и здробљени, а прах из конуса ће се појавити зрнато.
Зуби духова
Зуби духа су ретка структура резања. Зове се зуби духова јер секач има много стрмоћих врхова ножа. Два власника ножа са истом структуром су састављене на растргање и дробљење зрна кафе, а прах кафе је такође зрнаст. , Чини се да је то више чак и од коничних ножева, а укус је врло близу коничних ножева, али завршница ће бити дебљина. Ако вам се свиђа богат укус старомодне кафе, зуби духова ће вам бити најбољи избор. На основу поређења исте оцене, цена ће бити скупље. Секач зуба духова има много стрших на држачу сечива, отуда и име. Прах који је произведен од зуба духова има више партија.
Закључак
У принципу су конични и равни ножеви погодни за све методе за бристирање кафе, укључујући италијанску кафу. Међутим, ако га желите користити у анИталијански апарат за кафу, Морате посебно да га изаберете, јер под вађењем са притиском воде до 9 бара, прах за кафу мора достићи две кључне тачке: 1. У реду, 2. Прах треба да буде довољно просечно, па је праг брусилице релативно висок. Земљиште у праху још увек није довољно у реду. Зуби духова не могу да се збришу врло лепо због структуре резања, тако да нису погодни за употребу уМашине за кафу.
Вријеме поште: Јун-20-2024
